在的传统节日里，粽子老是带着份荒谬的炊火气。尤其是端午前后，广东东说念主灶台上飘出的粽叶香，羼杂着糯米和馅料的浓醇滋味，能让东说念主须臾感受到的仁和。而在宽阔粽子品种中，广东好处的三鲜肉粽，是凭借咸香软糯、鲜而不腻的口味，成了好多庭镂骨铭心的滋味。它不像市面上些过度包装的礼盒粽那样花哨，也莫得荒谬复杂的工艺，靠的便是常选料、经心包裹、耐性慢煮固原塑料管材生产线厂家，作念出来的粽子每口都是奉公遵法的安闲。

要作念好广东风度的好处三鲜肉粽，先得备皆几样中枢食材：糯米、去皮绿豆、干香菇、瑶柱、虾米和带点肥的五花肉。糯米提前浸泡三小时以上，泡到用手指能轻轻握碎；干香菇、瑶柱、虾米区分用温水泡发，香菇切条，瑶柱撕成丝，虾米略略切碎；五花肉切成两指宽的厚片，用生抽、老抽、五香粉和少量白糖腌制入味。粽叶和草绳要提前煮软，洗净后用净水泡着备用。

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接下来便是包粽子的要道——两片粽叶叠起折成漏斗状，先铺层糯米，再循序放上绿豆、五花肉、香菇、瑶柱和虾米，后再盖层糯米。把上的粽叶折下来盖住米，双方攥紧抓住，弥漫的叶子折向侧，用草绳绕两圈绑贯通。包好的粽子放入大锅，加足量冷水，塑料挤出机大火开后转小火慢煮四个小时，关火后再焖个小时。这么煮出来的粽子，糯米软糯拉丝，五花肉进口即化，三种海味和肉汁融进米粒里，咸鲜中带着粽叶的幽香。

煮好的三鲜肉粽稍稍放凉，解开粽叶的那刻，油亮亮的糯米裹着金黄的绿豆，大块五花肉和星的瑶柱虾米若有若无。趁热咬上口，糯米的黏、绿豆的沙、肉汁的润、海味的鲜，层层在嘴里散开，莫得过多的修饰，便是朴实的好意思味。这么的粽子，包进的是常的滋味，吃到的是清静的幸福感。不需要多复杂的摆盘，无谓刻意比及节日，唯一东说念主围坐在起，剥开个热腾腾的好处三鲜肉粽，便是简便也雄厚的滋味。

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