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滚热的螺蛳汤浇在爽滑的米粉上,酸笋的特香气一霎饱和开来。在广西柳州的人烟弄堂里,碗螺蛳粉,是当地东说念主的泛泛,亦然远说念而来的搭客们转头犹新的味说念。这款藏在贩子中的地风韵小吃,已成为柳州鲜嫩的味觉柬帖之,让越来越多的东说念主循着香气奔赴而来。
风韵的故事并未止于巷口。在城市另端的当代化车间里,轨范化坐褥锁住了酸、辣、鲜、爽、烫的精髓,让这份义结金兰风韵得以穿越山海,也带动了酸笋、米粉、腐竹等陡立游产业的昌盛发展,塑料挤出机也让酸笋的发酵时候,在当代社会答应重生。搭客们为了碗螺蛳粉而来,却也因这碗粉,感受和体验到了多不样的柳州风韵与文化特。(周璨晨、刘微)
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